フレイル予防レシピ
筋肉強化
健康長寿に欠かせない毎日の「食事」。栄養バランス、お手軽さも考慮したレシピを紹介。
毎日の食事をしっかり摂り、ずっと元気で健康寿命をのばしましょう!
時間をかけず、
手軽においしく食べれるものを
たんぱく質をしっかり摂り、
栄養バランスを考えたレシピ
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鶏ささ身のソテー白ワイン煮で元気なカラダを
エネルギー量の割にしっかりたんぱく質が摂れます。しっかり運動をする方にもおすすめの献立です。
鶏ささ身のソテー白ワイン煮
ブロッコリーのこんがり焼き
即席チーズスープ
ごはん
フルーツ
- ごはん
- フルーツ
- 夕食
- 筋肉強化
- 肉
- 野菜
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牛肉と豆腐のすき煮でたっぷりたんぱく質を
牛肉と豆腐のすき煮は、フライパンで手軽に。きのこ類や白菜を加えてもよいでしょう。にんじんサラダはお好みでパルメザンチーズをかけると美味しくなります。
牛肉と豆腐のすき煮
ピーマンのじゃこ炒め
にんじんサラダ(キャロットラペ)
ごはん
- フライパン
- レンジ
- 夕食
- 筋肉強化
- 肉
- 野菜
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ピザトーストをサラダとともに
食パンは6枚切りにすると、エネルギー量をおさえられます。血糖値が高めの方はフルーツの量は少なめに。
ピザトースト
コールスローサラダ
フルーツ
ミルクコーヒー
- パン
- 朝食
- 筋肉強化
※栄養成分値は「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(文部科学省)を使用して算出しております。
※たんぱく質として記載した数字は「アミノ酸組成によるたんぱく質」の値を、「アミノ酸組成によるたんぱく質」が未測定の場合は「たんぱく質」の値を用いて算出しております。
※脂質として記載した数字は「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」の値を、「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」が未測定の場合は「脂質」の値を用いて算出しております。
※炭水化物として記載した数字は「利用可能炭水化物(質量計)」の値、もしくは「差し引き法による利用可能炭水化物」の値を用いて算出しております。
※合計値の相違は端数処理によるものです。
監修:澤坂明美(管理栄養士、フードディレクター、女子栄養大学生涯学習講師)
協力:一般社団法人 女子栄養大学 香友会 (栄養計算)