フレイル予防レシピ

お手軽シンプル、トーストモーニング

たっぷりたんぱく質が摂取できる献立です。アボカドにはオレイン酸等の不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロール値を下げ、血液をサラサラにする効果があります。

調理時間

約40分

材料（2人分）

作り方

ココット

ロースハムは4等分に切り、アボカドは種と皮をむいて横1cm幅に切り、さらに半分に切る。

たまねぎは縦に薄切りにし、ボールに卵と豆乳、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

浅めの耐熱容器にロースハムとアボカドを少し重ねながら交互に並べ、たまねぎを散らし、2の卵液を注ぎ、シュレットチーズをのせる。

オーブントースターで焼き色がつくまで、15分位焼く。

ツナサラダ

ツナ缶は汁をきり、レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはヘタを取り6等分に切る。

器に1を彩りよく盛り、マヨネーズを添える。

ポイント

あつあつのココットは、豆乳の代わりに牛乳や生クリームでも作れます。

※計算値は全て合計値を[2.0]等分した時の栄養価＝1人分の値です。

料理名・食品名	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食塩相当量 g
ココット	420	23.4	30.0	11.9	2.0
ツナサラダ	189	6.0	15.4	5.5	0.5
トースト	191	5.9	4.3	33.4	0.7
ホットミルク（レンジ使用）	94	4.6	5.4	6.8	0.2
合計	894	40.0	55.1	57.6	3.4

	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食塩相当量 g
男性	2,400	90~120	53~80	300~390	7.5
女性	1,850	70~93	41~61	231~301	6.5

※厚生労働省が定める身体活動レベル2（自立している者）の基準値
※参照：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」

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