フレイル予防レシピ

フライパン

健康長寿に欠かせない毎日の「食事」。栄養バランス、お手軽さも考慮したレシピを紹介。
毎日の食事をしっかり摂り、ずっと元気で健康寿命をのばしましょう！

時間をかけず、
手軽においしく食べれるものを

たんぱく質をしっかり摂り、
栄養バランスを考えたレシピ

  • 魚（アジ）の干物で和朝食

    干物の塩分が気になる場合は大根おろしだけでいただきましょう。雑穀入りのごはんで食物繊維もしっかり摂れます。

    魚（アジ）の干物

    キャベツの海苔和え

    味噌汁

    雑穀入りごはん

    牛乳

    フライパン
    朝食
    野菜
    電子レンジ
    食物繊維
    魚
    レシピを見る

  • 牛肉と豆腐のすき煮でたっぷりたんぱく質を

    牛肉と豆腐のすき煮は、フライパンで手軽に。きのこ類や白菜を加えてもよいでしょう。にんじんサラダはお好みでパルメザンチーズをかけると美味しくなります。

    牛肉と豆腐のすき煮

    ピーマンのじゃこ炒め

    にんじんサラダ（キャロットラペ）

    ごはん

    フライパン
    レンジ
    夕食
    筋肉強化
    肉
    野菜
    レシピを見る

  • フライパンで簡単ドリア

    ドリアはエネルギー量が高めなので、ご飯の量を減らしてもよいでしょう。

    ドリア

    きゅうりとパイナップルのサラダ

    かぼちゃのスープ

    ごはん
    フライパン
    レンジ
    昼食
    レシピを見る

  • フライパンで、魚（メカジキ）の照り焼き

    じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られ、加熱しても破壊されにくく、カリウムや食物繊維も豊富に含まれています。免疫力を高めてくれます。

    魚（メカジキ）の照り焼き

    ポテトサラダ

    かぶの甘酢和え

    ごはん

    ごはん
    フライパン
    免疫力
    夕食
    レシピを見る

※栄養成分値は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）を使用して算出しております。

※たんぱく質として記載した数字は「アミノ酸組成によるたんぱく質」の値を、「アミノ酸組成によるたんぱく質」が未測定の場合は「たんぱく質」の値を用いて算出しております。

※脂質として記載した数字は「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」の値を、「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」が未測定の場合は「脂質」の値を用いて算出しております。

※炭水化物として記載した数字は「利用可能炭水化物（質量計）」の値、もしくは「差し引き法による利用可能炭水化物」の値を用いて算出しております。

※合計値の相違は端数処理によるものです。

監修：澤坂明美（管理栄養士、フードディレクター、女子栄養大学生涯学習講師）
協力：一般社団法人 女子栄養大学 香友会 （栄養計算）