フレイル予防レシピ
骨強化
健康長寿に欠かせない毎日の「食事」。栄養バランス、お手軽さも考慮したレシピを紹介。
毎日の食事をしっかり摂り、ずっと元気で健康寿命をのばしましょう！
時間をかけず、
手軽においしく食べれるものを
たんぱく質をしっかり摂り、
栄養バランスを考えたレシピ
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朝にはやっぱりハムエッグ
たんぱく質量を増やす場合は、サラダにツナ缶等をプラスして。
ハムエッグ
トースト
カップスープ
サラダ
ヨーグルトドリンク
- 朝食
- 肉
- 野菜
- 骨強化
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小松菜としめじの肉そぼろ炒めで骨強化
カルシウムとビタミンCが豊富に摂れる献立です。骨や歯を丈夫にしてくれます。
小松菜としめじの肉そぼろ炒め
きゅうりの即席漬け
けんちん汁
ごはん
フルーツ
- 昼食
- 肉
- 野菜
- 骨強化
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1日のスタートはスクランブルエッグで
たんぱく質がたっぷり摂れる献立です。乳製品のカルシウムは体内へ吸収しやすく、骨を丈夫にしてくれます、日光によく当たり、皮膚の下にビタミンDが作られるとより吸収率が上がります。
スクランブルエッグ
ビーンズサラダ
トースト
フルーツ
カフェオレ
- パン
- 朝食
- 骨強化
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副菜も簡単！白身魚のレンジ蒸し
1食でたっぷりのたんぱく質が摂れます。動物性の魚、ハム、植物性の豆腐。バランスよく食べることができます。
白身魚のレンジ蒸し
豆腐とオクラのおかかのせ
キャベツとハムのホットサラダ
ごはん
- ごはん
- レンジ
- 夕食
- 骨強化
- 魚
※栄養成分値は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）を使用して算出しております。
※たんぱく質として記載した数字は「アミノ酸組成によるたんぱく質」の値を、「アミノ酸組成によるたんぱく質」が未測定の場合は「たんぱく質」の値を用いて算出しております。
※脂質として記載した数字は「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」の値を、「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」が未測定の場合は「脂質」の値を用いて算出しております。
※炭水化物として記載した数字は「利用可能炭水化物（質量計）」の値、もしくは「差し引き法による利用可能炭水化物」の値を用いて算出しております。
※合計値の相違は端数処理によるものです。
監修：澤坂明美（管理栄養士、フードディレクター、女子栄養大学生涯学習講師）
協力：一般社団法人 女子栄養大学 香友会 （栄養計算）