フレイル予防レシピ

朝はホットドッグとスープから

たんぱく質量を追加するには、ミルクスープにハムやベーコンを追加してもよいでしょう。

調理時間

約30分

材料（2人分）

作り方

ホットドッグ

ドッグロールは縦に切り込みを入れ、オーブントースターで温め、バター、マスタードを塗る。

ウィンナーは弱火にかけたフライパンで軽く炒める。

ピクルスはみじん切りにする。

ドッグロールにウィンナーをはさみ、ピクルスを散らし、ケチャップを添える。

トマトサラダ

トマトはヘタを取り除き、7～8mm厚さに切る。

器にベビーリーフと1を盛り、和風ドレッシングをかける。

ミルクスープ

キャベツは1.5cm角、たまねぎは1cm角、にんじんは8mm角、じゃがいもは1cm角に切り、水にさらす。

深めの耐熱容器に1のキャベツ以外の野菜を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。

キャベツとAを加えラップをかけず、電子レンジ（600W）で4分加熱し、こしょうを振る。

ポイント

電子レンジを使ったスープは手軽で簡単に仕上がります。

※計算値は全て合計値を[2.0]等分した時の栄養価＝1人分の値です。

料理名・食品名	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食塩相当量 g
ホットドッグ	292	8.1	16.9	26.8	1.7
トマトサラダ	37	0.8	1.6	4.1	0.4
ミルクスープ（レンジ使用）	133	5.3	4.1	16.9	1.5
ヨーグルト	45	2.6	2.2	3.0	0.1
合計	507	16.9	24.9	50.8	3.6

	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食塩相当量 g
男性	2,400	90~120	53~80	300~390	7.5
女性	1,850	70~93	41~61	231~301	6.5

※厚生労働省が定める身体活動レベル2（自立している者）の基準値
※参照：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」

キーワード