フレイル予防レシピ

食物繊維

健康長寿に欠かせない毎日の「食事」。栄養バランス、お手軽さも考慮したレシピを紹介。
毎日の食事をしっかり摂り、ずっと元気で健康寿命をのばしましょう！

時間をかけず、
手軽においしく食べれるものを

たんぱく質をしっかり摂り、
栄養バランスを考えたレシピ

魚（アジ）の干物で和朝食

干物の塩分が気になる場合は大根おろしだけでいただきましょう。雑穀入りのごはんで食物繊維もしっかり摂れます。

魚（アジ）の干物

キャベツの海苔和え

味噌汁

雑穀入りごはん

牛乳

フライパン
朝食
野菜
電子レンジ
食物繊維
魚
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麻婆茄子でアンチエイジング

さつま芋は食物繊維とビタミンCが豊富です。レンジ加熱でビタミンCの流出も少なく、茄子のアントシアニンは抗酸化作用が期待されます。

麻婆茄子

さつま芋の甘煮

たたききゅうり

ごはん

フルーツ

レンジ
昼食
肉
野菜
食物繊維
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牛ステーキのたたき風

たんぱく質だけでなく、食物繊維もしっかり摂れる献立です。

牛ステーキのたたき風

きのこと厚揚げのレンジ蒸し

トマトとたまねぎのサラダ

ごはん

ごはん
夕食
肉
食物繊維
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朝の定番、塩鮭のフライパン焼き

たんぱく質がたっぷり摂れます。もずく酢のぬめり成分や食物繊維のフコイダンには血中コレステロール値を下げてくれる働きがあります。

塩鮭のフライパン焼

もずく酢

味噌スープ

雑穀入りごはん

フルーツ

ごはん
朝食
食物繊維
魚
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きのこたっぷりミートソース

水溶性食物繊維のβグルカンがきのこ類からしっかり摂取でき、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果が期待できます。

ミートソースパスタ

サラダ

フルーツヨーグルト

昼食
食物繊維
麺類
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