フレイル予防レシピ

たんぱく質がたっぷり摂れる献立です。乳製品のカルシウムは体内へ吸収しやすく、骨を丈夫にしてくれます、日光によく当たり、皮膚の下にビタミンDが作られるとより吸収率が上がります。

スクランブルエッグ

ビーンズサラダ

トースト

フルーツ

カフェオレ

塩分が少し高めの献立です。たんぱく質は20g摂れます。市販の商品は塩分が高めなので、使い過ぎに注意しましょう。

チャーハン

酸辣湯スープ

トマトのサラダ

フルーツ

豚肉にはビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝を促し、疲労回復にも効果があります。

豚肉の生姜焼き

焼き麩の卵とじ

なすとピーマンの味噌炒め

ごはん

銀だらは白身魚ですが、DHA、EPAが豊富で血液を改善し生活習慣病予防効果が期待されます。

銀だらの西京漬け

えのきと青菜のポン酢和え

肉じゃが

ごはん

牛肉には必須アミノ酸を含む良質たんぱく質と鉄を含んでいます。緑黄色野菜の副菜と組み合わせると貧血予防になる鉄の吸収率がアップします。

牛肉のオイスター炒め

トマトのだしサラダ

ブロッコリーのマヨ和え

ごはん

食パンは6枚切りにすると、エネルギー量をおさえられます。血糖値が高めの方はフルーツの量は少なめに。

ピザトースト

コールスローサラダ

フルーツ

ミルクコーヒー

たんぱく質がたっぷり摂れます。もずく酢のぬめり成分や食物繊維のフコイダンには血中コレステロール値を下げてくれる働きがあります。

塩鮭のフライパン焼

もずく酢

味噌スープ

雑穀入りごはん

フルーツ

水溶性食物繊維のβグルカンがきのこ類からしっかり摂取でき、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果が期待できます。

ミートソースパスタ

サラダ

フルーツヨーグルト

良質のたんぱく質が手軽に摂れます。また、DHAを摂取することで脳の働きを活性化させることが期待できます。

ツナマヨロール

ヨーグルトサラダ

ミルクティー

冷凍うどんを利用して手軽に昼食を。ささみをレンジ調理してたんぱく源を追加します。

きつねうどん

ささみと白菜のごま酢和え

フルーツ

鶏もも肉の皮の部分にはコラーゲンがたっぷり含まれており、美肌作りに役立ちます。カボチャのβカロテンが免疫力を上げてくれます。

チキンソテー

蒸しカボチャのサラダ

小松菜とちくわの煮物

ごはん

1食でたっぷりのたんぱく質が摂れます。動物性の魚、ハム、植物性の豆腐。バランスよく食べることができます。

白身魚のレンジ蒸し

豆腐とオクラのおかかのせ

キャベツとハムのホットサラダ

ごはん