フレイル予防レシピ
健康長寿に欠かせない毎日の「食事」。栄養バランス、お手軽さも考慮したレシピを紹介。
毎日の食事をしっかり摂り、ずっと元気で健康寿命をのばしましょう！
時間をかけず、
手軽においしく食べれるものを
たんぱく質をしっかり摂り、
栄養バランスを考えたレシピ
-
きのこたっぷりミートソース
水溶性食物繊維のβグルカンがきのこ類からしっかり摂取でき、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果が期待できます。
ミートソースパスタ
サラダ
フルーツヨーグルト
- 昼食
- 食物繊維
- 麺類
-
ツナマヨロールで脳活を
良質のたんぱく質が手軽に摂れます。また、DHAを摂取することで脳の働きを活性化させることが期待できます。
ツナマヨロール
ヨーグルトサラダ
ミルクティー
- カルシウム
- パン
- 朝食
- 脳活性
- 魚
-
たんぱく質たっぷり、きつねうどん
冷凍うどんを利用して手軽に昼食を。ささみをレンジ調理してたんぱく源を追加します。
きつねうどん
ささみと白菜のごま酢和え
フルーツ
- 昼食
- 麺類
-
コラーゲンたっぷりチキンソテー
鶏もも肉の皮の部分にはコラーゲンがたっぷり含まれており、美肌作りに役立ちます。カボチャのβカロテンが免疫力を上げてくれます。
チキンソテー
蒸しカボチャのサラダ
小松菜とちくわの煮物
ごはん
- ごはん
- 免疫力
- 夕食
- 肉
-
副菜も簡単！白身魚のレンジ蒸し
1食でたっぷりのたんぱく質が摂れます。動物性の魚、ハム、植物性の豆腐。バランスよく食べることができます。
白身魚のレンジ蒸し
豆腐とオクラのおかかのせ
キャベツとハムのホットサラダ
ごはん
- ごはん
- レンジ
- 夕食
- 骨強化
- 魚
※栄養成分値は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）を使用して算出しております。
※たんぱく質として記載した数字は「アミノ酸組成によるたんぱく質」の値を、「アミノ酸組成によるたんぱく質」が未測定の場合は「たんぱく質」の値を用いて算出しております。
※脂質として記載した数字は「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」の値を、「脂肪酸のトリアシルグリセロール当量」が未測定の場合は「脂質」の値を用いて算出しております。
※炭水化物として記載した数字は「利用可能炭水化物（質量計）」の値、もしくは「差し引き法による利用可能炭水化物」の値を用いて算出しております。
※合計値の相違は端数処理によるものです。
監修：澤坂明美（管理栄養士、フードディレクター、女子栄養大学生涯学習講師）
協力：一般社団法人 女子栄養大学 香友会 （栄養計算）